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Cuisine Irlandaise : BOXTY

 
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hestia
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MessagePosté le: Mer 13 Mar - 10:31 (2013)    Sujet du message: Cuisine Irlandaise : BOXTY Répondre en citant

BOXTY






INGRÉDIENTS (6 pers.)

  - 230g de pommes de terre
- 125g de farine
- 200g de purée de pommes de terre
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de lait
- 60 ml d’huile d’olive
- Sel et poivre


PRÉPARATION (15 mn env) 
   
  Râpez les pommes de terre préalablement épluchées. Déposez-les dans un récipient et recouvrez-les de farine.

 Ajoutez la purée, puis remuez. Dans un bol, battez ensemble l’œuf et le lait.

Versez ce mélange sur la préparation précédente. Assaisonnez en salant et poivrant.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, à feu moyen.

 Formez des galettes d’environ 5cm de diamètre avec la préparation à base de pommes de terre, et faites-les cuire environ 8 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

 Les galettes doivent être dorées.

 À la fin de la cuisson, retirez l’excédent d’huile en déposant les galettes sur du papier absorbant. Servez immédiatement. 


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MessagePosté le: Mer 13 Mar - 10:31 (2013)    Sujet du message: Publicité

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