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Sardines au chorizo et ses légumes du soleil

 
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BebeCapucine
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MessagePosté le: Dim 21 Oct - 17:16 (2012)    Sujet du message: Sardines au chorizo et ses légumes du soleil Répondre en citant

 Sardines au chorizo et ses légumes du soleil

Une assiette colorée digne d'un bon verre de rosé.


Ingrédients

2 artichauts poivrade

1 boites de sardines à l’huile, ou fraiches mais moi j’avais pas)

4 belles tranches de chorizo

2 tomates (ce soir c’était de la noire de Crimée)

2 c à s de brousse

Du céleri rave frais

2 c à s de fromage blanc

Piments d’Espelette

Huile d’olive

1 gousse d’ail

1 c à c de curcuma

Sel et poivre

½ jus de citron


Préparation


   1 Enlever les premières feuilles des artichauts, les couper en deux et les arroser immédiatement de jus de citron.
    Couper finement l’ail et le déposer dessus.
    Arroser d’un filet d’Ile d’olive et réserver.
   

   2 Râper après l’avoir éplucher le céleri, y rajouter le fromage blanc, du sel , du poivre et le curcuma et mélanger le tout .
   

   3 Couper les tomates en deux les évider et les farcir avec de la brousse, parsemer du piment d’Espelette.

   4 Enrouler une tranche de chorizo sur chaque sardines.
   
   5 Faire griller sur le barbecue ou sur la plancha
    2 à 3 minutes des artichauts sur chaque face
    les tomates 4 minutes
    Les sardines 2 minutes de chaque côté

    Servir aussitôt.
 




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MessagePosté le: Dim 21 Oct - 17:16 (2012)    Sujet du message: Publicité

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