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Caldo verde

 
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Coeurdeloup553
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MessagePosté le: Jeu 13 Fév - 03:32 (2014)    Sujet du message: Caldo verde Répondre en citant

Caldo verde



Ingrédients :

c. à soupe d’huile d’olive

1 oignon émincé

2 gousses d’ail émincées

1 tasse(s) de pommes de terre pelées et émincées

1 tasse(s) de haricots blancs cuits, rincés et égouttés

4 tasse(s) de bouillon de poulet ou de légumes

1/2 chorizo coupé en deux dans la longueur et émincé

1/2 poivron rouge, en petits dés

Paprika fumé, au goût

Sel et poivre du moulin, au goût

2 tasse(s) de chou portugais ou de chou frisé (kale) finement émincé

Préparation :

1

Dans une casserole, chauffez l’huile à feu moyen et faites suer l’oignon 5 minutes.


2

Ajoutez le reste des ingrédients, sauf le chou, et portez à ébullition. Réduisez le feu à doux, couvrez à moitié et laissez mijoter 10 minutes.


3

Ajoutez le chou au cours de la dernière minute de cuisson. Rectifiez l’assaisonnement de la soupe, si nécessaire.




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MessagePosté le: Jeu 13 Fév - 03:32 (2014)    Sujet du message: Publicité

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