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Flan aux oeufs à la vanille

 
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Auteur Message
Jade
Invité

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MessagePosté le: Jeu 7 Nov - 06:55 (2013)    Sujet du message: Flan aux oeufs à la vanille Répondre en citant

Flan aux oeufs à la vanille








Quantité6 Personne(s)
Préparation 10 min
Cuisson35 min
Repos45 min
Coût de la recettePas cher
Niveau de difficultéFacile




Ingrédients

pour Flan aux oeufs à la vanille
  • 8 oeufs
  • 125 g de sucre semoule
  • 1 gousse de vanille
  • 1 l de lait entier
  • 30 g de beurre

Préparation
pour Flan aux oeufs à la vanille 1
Préchauffez le four Th.6 (180°C).
2
Fendez la gousse de vanille en deux dans la longueur. Grattez l’intérieur avec la pointe d’un couteau afin d’en prélever les graines.
3
Dans une casserole, mettez les graines et les gousses avec le lait puis portez à ébullition. Retirez du feu et laissez infuser 30 min. Préchauffez le four à 150°C (th.5).
4
Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre et battez-les au fouet.
5
Pendant ce temps, portez le lait à la limite de l'ébullition puis retirez la gousse de vanille.
6
Attendez 2 min et versez le lait chaud progressivement sur le mélange aux oeufs sans cesser de mélanger.
7
Beurrez 6 ramequins et versez-y ce mélange.
8
Posez les ramequins sur la lèchefrite et versez-y de l'eau bouillante pour une cuisson au bain-marie.
9
Enfournez au milieu du four pour 35 min de cuisson, jusqu'à ce que les flans soient bien figés.
10
Laissez refroidir avant de filmer chaque ramequin et de réserver au réfrigérateur.
11
Sortez les flans 15 min avant de les servir.


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MessagePosté le: Jeu 7 Nov - 06:55 (2013)    Sujet du message: Publicité

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lili
Invité

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MessagePosté le: Jeu 5 Déc - 11:55 (2013)    Sujet du message: Flan aux oeufs à la vanille Répondre en citant

miamm ça c'est délicieux

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